Food & Beverage Captain
Bergabunglah dengan tim kami di Santika Indonesia Hotels & Resorts di Pal Merah, Jakarta Raya, untuk menjadi Food & Beverage Captain yang menginspirasi dan memimpin tim kami dalam menyajikan pengalaman kuliner terbaik bagi tamu kami. Di sini, Anda akan menjadi bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi setiap tamu yang menginap di hotel kami. Dengan menggunakan peralatan modern seperti sistem manajemen pesanan dan sistem manajemen inventaris, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas tinggi.
Kami mencari profesional yang memiliki gelar diploma atau sarjana dalam bidang kuliner atau terkait, serta memiliki pengalaman minimal 3 tahun dalam peran serupa. Anda harus memiliki kemampuan komunikasi yang baik, kemampuan manajerial, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para ahli di industri.
Di Santika Indonesia Hotels & Resorts, kami percaya bahwa setiap detail penting. Oleh karena itu, kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan teknis yang kuat, tetapi juga memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan memiliki penampilan profesional. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna, memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola dan memimpin tim Food & Beverage dengan efektif.
- Memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai standar kualitas tinggi.
- Menggunakan sistem manajemen pesanan dan sistem manajemen inventaris untuk mengoptimalkan operasional dapur.
- Memastikan ketersediaan bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan untuk operasional dapur.
- Melaporkan langsung kepada Head of Food & Beverage.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keselamatan makanan.
- Mengikuti dan menerapkan protokol keselamatan makanan.
- Membuat laporan harian dan mingguan mengenai operasional dapur.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Gelar diploma atau sarjana dalam bidang kuliner atau terkait.
- Pengalaman minimal 3 tahun dalam peran serupa.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Penampilan profesional dan kemampuan interpersonal yang kuat.
- Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan tinggi.
- Penguasaan sistem manajemen pesanan dan sistem manajemen inventaris.
- Memiliki sertifikasi keselamatan makanan (misalnya: HACCP, SAFE, atau sertifikasi serupa).
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang