Senior Sous Chef

CV Sakti Persada · 📍 Yogyakarta · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 9.000.000 per month
CV Sakti Persada adalah perusahaan kuliner yang berdedikasi untuk menyajikan masakan Indonesia yang autentik dan berkualitas. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Yogyakarta. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, menu, dan operasi dapur. Anda akan bekerja sama dengan Chef dan tim lainnya untuk memastikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Mengawasi tim dapur untuk memastikan operasi yang efisien dan kualitas makanan yang konsisten.,Memantau persediaan bahan dan memastikan stok yang mencukupi.,Melakukan inspeksi kualitas terhadap makanan yang disajikan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) untuk dapur.,Membuat keputusan tentang bahan dan teknik memasak untuk mencapai kualitas makanan yang optimal.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Melakukan evaluasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner, atau pengalaman setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikat profesional dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dapur.,Memiliki pemahaman tentang peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan analitis dan penyelesaian masalah.Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.Kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi makanan.Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP).
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait